| Febrero de 2002 |  |
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Ingredientes. (para todo el carnaval:
(la medida es media cáscara de huevo)
 | 8 huevos |
| 8 medidas de aceite de girasol |
| 8 medidas de aguardiente |
| 1 papeleta de levadura |
| 1 Kg. de harina |
| 3 cucharadas de azúcar |
| 1 Kg. de miel |
| aceite de girasol en cantidad para freir |
Se hacen de la siguiente manera:
| Separar las claras de las yemas |
| Batir las claras a punto de nieve. |
| Mezclar las claras, con las yemas, con las medidas de aguardiente, con las medidas de aceite, con el azúcar, la levadura y con la harina necesaria para que la masa quede bien trabajada. |
| Dejar reposar la masa al calor alrededor de una hora. |
| Extender la masa lo más finamente que se pueda. |
| Cortarla y freírla en el aceite a fuego fuerte. |
| Nada más sacarlas del fuego se añade la miel. |